como hacer pan
Os contamos como hacer pan en casa. Fácil y barato.

Ingredientes:
- 340 ml de agua fria
- una cucharadita y media de cafe de sal.
- 500 gramos de harina de fuerza. La podéis encontrar en los supermercados.
- 5 gramos de levadura en polvo o 10 gramos de levadura fresca. Recomendamos la levadura fresca. La podéis encontrar en el mercadona.
Elaboración:
- Mezclar dentro de un cuenco, la harina y la sal creando un hueco en el medio.
Añadir la levadura después del agua.
- Amasar con una cuchara de madera o batidora hasta obtener una masa ligera.
- Recubrir la masa con un trapo y dejar reposar durante 30 minutos en calor. Se puede poner en el horno precalentado un pelín anteriormente.
- Coloque la masa sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada y comience a amasar con el rodillo hasta que la masa esté bien lisa y homogénea.
- Haga una bola con la masa y, a continuación, vuelva a colocarla en el cuenco cubriéndola con un trapo. Deje reposar 30 minutos en un lugar templado.
- Recoja la masa que ya habrá aumentado su volumen. Colóquela sobre la superficie de trabajo y aplánela. Córtela por la mitad y
forme dos bolas que cubrirá con un trapo. Déjelas reposar 30 minutos.
- Trabajar la masa para dar la forma deseada. Cubra de nuevo y deje que la masa fermente hasta que duplique su volumen. Humedezca la masa con un pincel y realice unas incisiones sobre la pieza de masa con un cuchillo.
- Coloque en una placa de cocción en el horno precalentado a 240 ºC y hornear
a temperatura 220 ºC durante 35 minutos.
Consejo: Una vez realizada la masa final, puedes tranquilamente congelar parte de la masa para posteriores días, por lo que haz masa de más para que sobre y te ahorres el trabajo de amasar de nuevo.
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