garbanzos fritos:

Lo que yo hacía cuando cocía verduras de hoja verde, como el brocoli, acelgas, judias, etc. era guardar el caldo de cocción, también lo congelaba si no lo iba a consumir pronto. Con ese caldo, hacía sopa echándole unos fideos.
Ahora, he perfeccionado la técnica, y le echo 2 puñados de garbanzos en una redecilla, para que no se mezclen los garbanzos con las verduras, y ahora, además de tener una sopa un poco más consistente con el sabor de los garbanzos, con los garbanzos hago otro plato sencillo y muy barato.

Para los garbanzos: Se fríe cebolla con muy poco aceite,(si le echáis sal a la cebolla esta suelta agüilla y se pega menos) y cuando esté pochada, le añado los garbanzos, y los frío. Los como asi, o le echo ademas un poco de tomate frito, y están muy buenos.

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